Au petit plombier » Mobile

Température de l’eau et levures

guillaume — Sat, 02 Apr 2011 21:03:02 +0000

Après trois logements en autant d’années, un mystère aura au moins été partiellement levé.
Mais pourquoi est-ce que le pain lève si différemment d’un logement à l’autre, alors que tous les ingrédients et quantités sont rigoureusement les mêmes ?

La réponse vient… de la température de l’eau.
Dans l’appartement au septième étage, l’eau n’était jamais trop froide et il n’était pas nécessaire de prendre de précautions particulières.
Les choses ont commencé à se gâter dans la maison.
Avec l’hiver, le pain commençait à se densifier singulièrement, signe de levures peu performantes.

Après plusieurs essais infructueux, la solution est venu de la bouilloire familliale. 50 mL d’eau bouillante + 300 mL d’eau du robinet = 350 mL d’eau à la bonne température.

Mettez trop d’eau bouillante, et les levures vous signifieront qu’elles peuvent aussi souffrir de la chaleur.

Effets d’une immobilisation totale des trains à Oslo

guillaume — Mon, 29 Mar 2010 17:07:58 +0000

On se retrouve à prendre des lignes de bus dont on ignorait jusqu’à l’existence.
Et qui vous baladent de partout, mais alors partout…

Ça dit Windows 2000

guillaume — Mon, 29 Mar 2010 16:57:11 +0000

mais il ne faut vraiment pas focaliser sur le « professionnel ».

2.6.31.11

guillaume — Thu, 04 Feb 2010 18:58:13 +0000

Les toutes nouvelles machines à café au travail sont bien bavardes, pour peu qu’on ait la bonne clef.
Oui, ça dit bien Linux 2.6.33.11 – et à jour, en plus !

Non, c’est pas l’iPhone

guillaume — Mon, 30 Nov 2009 06:29:18 +0000

Quatre passagers qui ne se connaissent pas se retrouvent debout côte-à-côte, debout, à cause de l’affluence.
Vient un contrôleur.
Les quatre compères utilisent le même titre de transport, la Flexus.
Deux sont pâlichons, deux sont bien bronzés.
Deux sont en train d’écouter un iPhone, deux pas (un bronzé, l’autre pâlichon).
Quel critère le contrôleur va-t-il utiliser pour décider du ou des clients avec lesquels il va prendre le temps de vérifier la validité de la Flexus ?
Critère iPhone ?
Non, l’autre.
Consciemment ou pas.
Ces petites irritations de la vie…

Tiens, prends ça, Steve

guillaume — Sat, 31 Oct 2009 20:54:40 +0000

C’est bien un Macbook pro avec un touchpad multitouch sur la photo. Et une souris Logitech accompagnée de sa verrue USB.
Ça te fait mal, Steve, hein ?

Edvard Grieg pour les enfants

guillaume — Sat, 24 Oct 2009 11:54:11 +0000

Dans la série Barnas au Oslo Konserthus. Pour enfants et plus grands.

Descente chez Ica Maxi

guillaume — Fri, 16 Oct 2009 17:07:30 +0000

On y va pour la promo du moment, « plein de produits à 10 couronnes » , mais on note bien au passage qu’il y a aussi de l’Ariel liquide dans ce noble établissement. Quel luxe !

Omelette au champignon

guillaume — Sun, 04 Oct 2009 15:03:02 +0000

Des braves gens sont postés au dernier arrêt de la ligne de métro numéro 3, avec pour mission de distinguer le bon grain de l’ivraie, version champignonesque.
Verdict : pas brillant.

Ce specimen unique aura d’ailleurs le droit de se faire bouillir dans de l’eau salée pendant 5 minutes avant d’être jugé comestible – et faites bien attention de jeter l’eau de cuisson qu’a précisé la madame.

Comment NSB compte une semaine

guillaume — Fri, 21 Aug 2009 05:34:28 +0000

Scénario de faible probabilité : abonnement hebdomadaire de transport en commun expire à 7:20. Dans 10 minutes, le train arrive à destination. Il est 7:22. Un contrôleur (celui qui est là pour verbaliser, pas pour vendre les tickets) veut voir le titre de transport.
Ça passe ou ça casse ?
Ça passe.
Sans même un froncement de sourcils.
Enfin, vu la grande variabilité des contrôleurs, il vaut mieux se méfier…